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更新日：2025年7月14日

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営業許可・届出に関すること

重要

食品衛生法の改正により、令和3年6月1日から営業許可業種や申請様式等が新しくなりました。

改正の詳細については「営業許可制度について（別ウィンドウで開きます）」をご確認ください。

令和9年6月までは改正前の法律(以下：旧法)に基づく許可と改正後の法律(以下：新法)に基づく許可の両方が存在します。

お手持ちの許可証の記載事項をご確認いただき、必要な申請書様式等をご準備ください。

営業許可証表面中央部付近

「食品衛生法第52条により、次の条件を付けて許可します。」→旧法に基づく許可

「食品衛生法第55条により、次の条件を付けて許可します。」→新法に基づく許可

手続き一覧

食品衛生責任者養成講習会について

　食品衛生責任者養成講習会は保健所では実施しておりません。

　お申込みや詳細については、公益財団法人大阪食品衛生協会にお問い合わせください。

公益財団法人大阪食品衛生衛生協会（外部サイトへリンク） 〒541-0044大阪市中央区伏見町2丁目4-6　大阪薬業クラブ5階

06-4803-5669　午前9時30分から午後5時まで（平日）

 

営業許可について

　事前に各案内ページで必要書類をご確認いただき、手続き時にご持参ください。

手続き内容 旧法許可 新法許可

新規申請
新たに食品営業を始める方へ
※事前に図面相談でご来所ください。

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～申請に必要なもの～
・営業許可申請書（PDF：285KB　（エクセル：36KB）（控えが必要な場合は2部）
・施設の構造、設備を示す図面　2部（図面用紙）
・営業設備等確認票・取扱食品等記録票（様式および記入例）
・食品衛生責任者の資格証
・登記事項証明書（法人のみ）
・水質検査成績書（26項目）（井戸水等を使用する場合のみ）
・申請手数料（申請する業種により異なります）
食品衛生責任者の変更 （旧）食品衛生責任者等設置・変更の届出 （新）営業許可申請事項変更の届出
営業許可証の再交付申請 （旧）食品営業許可証再交付申請 （新）食品営業許可証再交付申請
申請事項を変更（許可証記載事項以外）
例：法人代表者、営業者住所、図面等		 （旧）食品営業許可申請事項変更の届出 （新）営業許可申請事項変更の届出
申請事項を変更（許可証記載事項）
例：屋号・法人社名変更、営業者氏名の変更等		 （旧）食品営業許可申請事項変更の届出
（旧）食品営業許可証書換え交付申請		 （新）営業許可申請事項変更の届出
（新）食品営業許可証書換え交付申請
廃業 （旧）食品営業許可廃止等の届出 （新）営業許可施設・営業届出施設廃業届
営業者死亡による相続 （旧）食品営業許可相続承継の届出 （新）地位承継届
法人の合併 （旧）食品営業許可合併承継の届出 （新）地位承継届
法人の分割 （旧）食品営業許可分割承継の届出 （新）地位承継届

営業届出について

　令和3年6月1日から食品等事業者の営業届出制度が始まりました。
　詳細については、「食品営業届出制度について」のページをご確認ください。

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