フードテック２０１２

　平成２４年９月１２日（水曜日）、１３日（木曜日）、１４日（金曜日）の３日間、インテックス大阪で開催されたフードテック２０１２に出展しました。
　フードテックは１９８０年の第１回から２年毎に開催され、平成２２年からは毎年開かれるようになった、食品関連の機械・機器、包装材料、品質管理各種分析機器等の西日本最大級の展示会です。
　会場内のブースでは、大阪版食の安全安心認証制度の普及活動や食品に含まれる放射性物質への大阪府の取り組みを中心に、来場された皆様に衛生管理のポイント指導や食品衛生に関する情報の提供に努めました。また、食に関する情報を提供する食の安全安心メールマガジンの購読者募集を行いました。　
　セミナー会場においては、食の安全セミナー「明日からすぐできる！即実践、食品衛生セミナー」と題して、自主衛生管理や異物混入事例の紹介など９講演を行い、毎回多くの方に受講いただきました。

（主催：社団法人大阪国際見本市委員会）

出展内容

１．大阪版食の安全安心認証制度の普及啓発

　制度の概要、認証基準の説明及び認証施設について掲示等を行い、制度の周知に努めました。
　また、認証制度の認知度や印象に関するアンケートを行いました。

　大阪版食の安全安心認証制度についてはこちら

２．食中毒予防の啓発

　生食用食肉の危険性や飲食店等での生食用食肉取扱いの注意点等の資料を展示し、情報提供に努めました。
　また、平成２３年の大阪府内の病因物質別・原因施設別食中毒発生件数を紹介し、食中毒予防のポイントを示しました。

　生食用食肉等の取扱いについてはこちら

　食肉の生食についてはこちら

３．食品に含まれる放射性物質への大阪府の取り組み

　食品中の放射性物質に関する正しい知識や行政が実施している放射性物質検査等について資料を展示し、情報提供に努めました。

　大阪府の取り組みについてはこちら

４．食の安全安心メールマガジンの購読者の募集

　食品関連事業者の皆様に、大阪府が配信している食に関する情報を一早くお伝えすることができる「食の安全安心メールマガジン」を紹介し、登録者の拡大に努めました。
　
　食の安全安心メールマガジンについてはこちら

展示の様子

食の安全セミナーの開催

明日からすぐできる！即実践、食品衛生セミナー

セミナーの様子

来場者数