大阪府食品ロス削減事例集

　まだ食べられるのに捨てられてしまう食品、いわゆる「食品ロス」は、日本全体で年間６４３万トン（平成２８年度推計値）発生しており、このうち、家庭からは約半分（２９１万トン）が発生しています。
　
　このたび、大阪府では、家庭での食品ロス削減の取組みを進めるため、市町村をはじめ、環境活動に取り組むＮＰＯ等の皆様が、環境イベントや講習会などの機会に活用できる食品ロス削減事例集「みんなで減らそう　食品ロス　−ロスのない　買いかた　作りかた　食べかた−」を作成しましたので、お知らせします。

　本事例集は、「食品ロスってなんだろう（知識編）」と「食品ロスを減らすコツ（実践編）」の２部構成となっているとともに、買い物・家庭・外食といった場面ごとの取組みを掲載しています。

　以下からダウンロードいただき、ぜひ講習会などで本事例集をお使いください。

知識編：もったいない！日本の食品ロス（２ページ）

知識編：大阪の食品ロス（１０ページ）