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更新日：2021年5月24日
給食施設の栄養管理について
給食施設の栄養管理について、円滑に実践していただくために作成した指針や関係法令・通知等を掲載しています。
特定給食施設の開始・変更・廃止の届出
特定給食施設（１回１００食以上又は１日２５０食以上の食事を提供する施設）については、届出が必要です。
栄養管理報告書
特定給食施設は、栄養管理報告書の提出が必要です。
児童福祉施設における食事提供について
▶保育所・認定こども園での食事提供に関する参考資料「食事プロセスPDCA (2020年版）」が掲載されています。（大阪府福祉部子ども室)
▶保育所・認定こども園における非常災害時の備えに関するステップアップガイドが掲載されています。（大阪府泉佐野保健所)
もしものときに備えよう！保育所・認定こども園災害時食事提供ステップアップガイド
お問合せ
大阪府池田保健所 企画調整課 電話０７２−７５１−２９９０
このページの作成所属
健康医療部 池田保健所 企画調整課
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