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厚生労働省より、下記のとおり通知がありました。
各事業所・施設におかれましては、本マニュアルの趣旨を踏まえた衛生管理の徹底を図るようお願い致します。
「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について [PDFファイル/627KB]
このページの作成所属福祉部 障がい福祉室生活基盤推進課 指定・指導グループ
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