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A型肝炎ウイルスはに汚染された水や食品を介して、経口的に感染する急性肝炎です。血液を介して感染するB型肝炎やC型肝炎とは全く別のものです。
A型肝炎ウイルスに汚染された食品(主に魚介類)を、未加熱または加熱不十分のまま摂食して感染するケースがあります。また、感染者の糞便から感染することもあります。
発熱、全身倦怠感、食欲不振、嘔気、嘔吐、黄疸など。潜伏期間は、2週間から7週間です。
このページの作成所属健康医療部 生活衛生室食の安全推進課 監視指導グループ
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