大阪産(もん)データベース

　大阪府では、国内外から訪れる約2,800万人の大阪・関西万博の来場者に対し、府内各地で大阪産(もん)を手に取り、味わう機会を創出するため、府内飲食店等に大阪産(もん)の活用を働きかけているところです。
　このたび、飲食店等が自主的かつ簡単に情報を収集し、生産者と迅速にコンタクトできるよう、大阪産（もん）の魅力や仕入れに必要な情報を集約したデータベースを構築しました。
　



※ カタログ形式で探したい方は、下記からアクセスください。
　　　
 

　公開にあわせ、「大阪・関西万博に向けて、世界中の人を大阪産(もん)でもてなす」をテーマとしたレセプションを開催しました。


【日時】　令和５年３月28日（火曜日）　午後２時から午後４時30分まで

【場所】　大阪産業創造館　４階イベントホール（大阪府大阪市中央区本町１丁目４−５）

【内容】　
〇 トークショー「アフターコロナの国際社会から考える。大阪・関西万博に向けた食へのアプローチ」
　　 ＜登壇者＞
　　　・ 辻調理師専門学校 産学連携教育推進室室長　尾藤　環　氏
　　　　 （2025年日本国際博覧会大阪パビリオン推進委員会・アドバイザー）
　　　・ 株式会社GEN Japan　代表取締役社長　齋藤　由佳子 氏
　　　　 （ミラノ国際博覧会 日本館公式サポーター・2016年 Forbes Japan「世界で闘う日本人女性55名」選出）
　　　・ 日本ミシュランタイヤ株式会社　ミシュランガイド事業部　ブランドライセンス事業部　執行役員　本城　征二　氏
　　　　（ミシュランガイド 日本責任者）
  　＜内容＞
　　　・ 府内飲食店における大阪産(もん)の活用メリット
　　　・ 食・観光に関する海外トレンドの変化とその対応　等

〇 大阪産(もん)データベースの紹介
　　いちごや若ごぼうなど、旬の大阪産(もん)を試食いただきながら、大阪産(もん)データベースの活用法をご紹介しました。

〇 生産者との交流
　　データベース掲載の生産者が登場。生産にかける思いなどをＰＲしました。

＜登場する生産者＞