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食品等事業者向け情報
食品等に関する法令や衛生管理に関する情報など、事業者向け情報を掲載しています。
法令、通知に関する情報
食品衛生法の改正について
食品衛生法の改正に関する情報を掲載しています。
事業者向け情報等でお知らせした通知文
食の安全安心メールマガジン「事業者向け情報」でお知らせした通知文を掲載しています。
ふぐの取扱いについて
大阪府ふぐ処理登録者の規制に関する条例等、ふぐの規制に関する情報を掲載しています。
衛生管理に関する情報
HACCPに沿った衛生管理について
HACCPに沿った衛生管理に関する情報を掲載しています。
食品関連事業者向けHACCPセミナーの開催について
2025年大阪・関西万博の開催に向けて、食品衛生に関する知識の向上や自主衛生管理の推進を図るため、
食品関連事業者を対象に「HACCPセミナー」を開催します。
詳細は、食品関連事業者向けHACCPセミナーのページをご覧ください。
食品衛生セミナーの開催について
株式会社ダスキンとの共催による食品関連事業者を対象にした「食品衛生セミナー」を開催します。
実務講習会について
既に食品衛生責任者の資格をお持ちの方が食品衛生に関する新たな知見の習得するための講習会に関する情報を掲載しています。
冷蔵ショーケースのハニカムの清掃について
冷蔵ショーケースのハニカム（冷風吹出し口）の清掃に関する内容を掲載しています。
ゴキブリ対策について
効果的なゴキブリ対策に関するリーフレットを掲載しています。
子ども食堂の衛生管理について
子ども食堂での食事の提供にかかる衛生管理のポイントを掲載しています。
その他
食物アレルギーコミュニケーションシートについて
多言語対応の食物アレルギーコミュニケーションシートを掲載しています。
健康食品について
健康食品や指定成分等含有食品に関する情報を掲載しています。
食品の表示について
食品の表示制度に関する情報を掲載しています。
リンク
大阪健康安全基盤研究所ホームページ「食の安全」（外部サイトへリンク）
食中毒、食品添加物、残留農薬等、食の安全に関する情報が掲載されています。
厚生労働省ホームページ「事業者向け情報」（外部サイトへリンク）
食品行政のなかで、事業者の方の関心が高い施策について掲載されています。