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大阪の地玉子
地玉子とは、「その土地でとれたタマゴ」のことで、地元の養鶏農家が生産したタマゴだけが《地玉子》と呼べるのです。
つまり、長距離輸送を必要としない、大阪の地玉子は大阪の養鶏農家から皆さんの食卓に届き、農家の顔も見えるため、いつでも「新鮮で安心」です。
卵黄、濃厚卵白、水様卵白に分かれているのは新鮮なタマゴの目安です。
- 玉子は新鮮食品です。
必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
賞味期限を過ぎたタマゴは、黄身も白身も固くなるまで十分に加熱調理して食べてください。