食品に関する手続き

更新日:令和3年6月1日

食品に関する手続き

 茨木保健所が手続きの窓口となるのは、営業所(これから店を始めようとする場所や既に営業をしている場所)が茨木市内、摂津市内及び島本町内の方になります。
 用紙は茨木保健所衛生課でお渡しできますが、インターネットで用紙を入手したい方は、下の手続きを選び「申請書類等」からダウンロードしてください。
 インターネットで手続きを行いたい方は、下の手続きを選び「電子申請(インターネット申込みはこちら)」に進んでください。(インターネットではできない手続きもあります。)
 令和3年6月1日から食品衛生法が改正されたことにより、許可業種や申請様式等が新しくなりました。

これから営業許可を取る方へ

手続き対象者

食品営業許可申請

申請からの流れや注意点について
  [PDFファイル/401KB]

次に掲げる営業を営もうとする方
飲食店営業、調理機能を有する自動販売機により食品を調理し、調理された食品を販売する営業、食肉販売業、魚介類販売業、魚介類競り売営業、集乳業、乳処理業、特別牛乳搾取処理業、食肉処理業、食品の放射線照射業、菓子製造業、アイスクリーム類製造業、乳製品製造業、清涼飲料水製造業、食肉製品製造業、水産製品製造業、氷雪製造業、卵液製造業、食用油脂製造業、みそ又はしょうゆ製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、麺類製造業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業、冷凍食品製造業、複合冷凍食品製造業、漬物製造業、密封包装食品製造業、食品の小分け業、添加物製造業

ふぐ処理業許可申請

飲食店又は魚介類販売業等で、ふぐを丸のまま購入し、有毒部位(眼球・脳の除去を含む)を処理する方。又は、ふぐをいけすで泳がしておき、お客様の注文に応じて処理をする方
食品営業許可申請(露店営業)露店の形態で営業を営もうとする方(飲食店営業)
食品営業許可申請(自動車営業)自動車の形態で営業を営もうとする方(飲食店営業、食肉処理業)

 

営業許可を受けており、変更が生じた方へ

手続き対象者
食品営業許可申請事項変更の届出
申請者の氏名(法人の場合は法人名、代表者氏名)、申請者の住所(法人の場合は主たる事務所(本店))、住居表示、屋号等に変更が生じた方
営業設備に変更が生じた場合

ふぐ処理業変更届出

申請者の氏名(法人の場合は法人名、代表者氏名)、申請者の住所(法人の場合は主たる事務所(本店))、住居表示、屋号、食品衛生法で受けている許可の種別
ふぐ処理登録者変更届出ふぐ処理登録者に変更が生じた方
食品営業許可証書換え交付申請許可証の氏名(法人の場合は法人名)、住居表示、屋号、条件に変更が生じた方
ふぐ処理業許可証書換え交付申請許可証の氏名(法人の場合は法人名)、住居表示、屋号に変更が生じた方

 

許可証の再交付を希望される方へ  

手続き対象者
食品営業許可証再交付申請許可証を破り、汚し、又は失った方
ふぐ処理業許可証再交付申請許可証を破り、汚し、又は失った方



責任者や管理者等を変更する方へ

手続き対象者
食品衛生責任者等設置・変更の届出

食品衛生責任者等を設置、変更した方

生食用食肉取扱者設置・変更の届出生食用食肉取扱者を設置、変更した方
食品衛生管理者設置・変更の届出食品衛生管理者の設置、変更した場合
食品衛生管理者廃止の届出

食品及び添加物の製造を行わなくなった方
営業者が自ら食品衛生管理者となったため、食品衛生管理者を置かなくなった方

 

相続、合併、分割により承継する方へ 

手続き対象者
食品営業許可相続承継の届出相続により営業者の地位を承継した方
ふぐ処理業許可相続承継届出相続により営業者の地位を承継した方
食品営業許可合併承継の届出合併により営業者の地位を承継した方
ふぐ処理業許可合併承継届出合併により営業者の地位を承継した方
食品営業許可分割承継の届出分割により営業者の地位を承継した方
ふぐ処理業許可分割承継届出分割により営業者の地位を承継した方

 

営業を辞める方へ

手続き対象者
食品営業許可廃止等の届出
営業許可に係る営業を廃止した方
死亡し、又は失踪の宣告を受けた方
法人が合併により消滅した方
許可営業者について破産手続開始の決定があった方
法人が合併及び破産手続開始の決定以外の理由により解散した方
ふぐ処理業廃業等届出

ふぐ処理業を廃止した方
死亡し、又は失そうの宣告を受けた方
法人が合併により消滅した方
営業者について破産手続開始の決定があった方
法人が合併及び破産手続開始の決定以外の理由により解散した方



模擬店、バザー等を行う方へ

手続き対象者
臨時出店届市民祭り、盆踊りや文化祭等を行う団体の代表者の方

 ※ 模擬店開催についての注意事項 [Wordファイル/173KB]   [PDFファイル/274KB]
 

その他

手続き対象者
食鳥処理事業関係食鳥処理事業にかかる申請・届出・報告をする方
自主回収報告制度生産、製造、輸入、加工又は販売した食品等について、自ら食品衛生法違反又はその疑いがあることに気づき、自らの判断で回収を決定、実施する事業者の方


相談・問い合わせ先一覧

大阪府保健所所在地一覧

【開庁時間】
月曜日から金曜日 午前9時から午後5時45分 (土日祝、年末年始は休みです。)

※お昼休み
・12時15分から13時まで

 (注)受け付けは行っていますが、職員が手薄のためお待ちいただく可能性があります。
    
なるべく、お昼休みは避けていただくよう御協力をお願いいたします。

このページの作成所属
健康医療部 茨木保健所 衛生課

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