ここから本文です。
8月は「大阪府食育推進強化月間」、毎月19日は「野菜バリバリ朝食モリモリ推進の日」です！
大阪府では、夏休みで生活習慣が乱れやすい8月を「大阪府食育推進強化月間」とし、
「野菜バリバリ朝食モリモリ！みんなでつなぐ大阪の食」を合言葉に、ヘルシーメニュー（V.O.S.※）の普及等を通じて食生活改善に向けた取り組みを進めています。
また、毎月19日は「野菜バリバリ朝食モリモリ推進の日」です。
「野菜をたっぷりととり、朝食をしっかり食べる」など食生活を見直す機会にしてみましょう！
V.O.S.とは野菜・油・塩の量に配慮したヘルシーメニューです。主食とおかずを組み合わせたもので、下記の基準のうちすべてを満たすものを「V.O.S.メニュー」、いずれかの基準を満たすものを「プレV.O.S.」として推進しています。
大阪府が承認したメニューには、ロゴマークがついています。
・V：野菜（Vegetable）120g以上 (きのこ・海藻を含む。いも類は含まない)
・O：適油（Oil） 脂肪エネルギー比率 30％以下
・S：適塩（Salt） 食塩相当量 3.0g以下
食育推進強化月間の取組み（令和6年度）
1 民間企業と連携したV.O.S.の普及活動を実施！
キユーピー株式会社
キユーピー株式会社のV.O.S.メニューサラダレシピ集が登場！
8月31日の「野菜の日」に向けて、同社が作成した「美味しく野菜を食べられるV.O.S.メニューサラダレシピ」を下記のスーパーで配布します。健活10ポスターや健活10・V.O.S.チラシについても掲示・配架しますので、ぜひお立ち寄りください。
【配架場所】
令和6年8月24日（土曜日） 阪急オアシス 吹田SST店
8月30日（金曜日） イオンスタイル 大日店、イオンスタイル 茨木店
8月31日（土曜日） アル・プラザ 香里園店、アル・プラザ 茨木店 等
味の素株式会社
味の素株式会社のオリジナルメニューブックにV.O.S.が登場！
同社が作成するメニューリーフレット（デジタル版）に、大阪府が推進するV.O.S.メニューのレシピ等が掲載されます。
メニューリーフレットはこちら（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
2 府内保健所においてV.O.S.や野菜摂取の取組みを実施！
茨木保健所
イオンモール茨木と茨木市・摂津市・島本町の飲食店にV.O.S.メニューが登場！
イオンモール茨木と茨木市・摂津市・島本町のあわせて23店舗の飲食店で、野菜がたっぷり（120g以上）とれるプレV.O.S.メニューが楽しめるキャンペーンを開催しています。
【期間】令和6年7月から9月 ※詳細は各店舗にお問い合わせください。
【場所】イオンモール茨木（茨木市松ヶ本町8-30 最寄り駅は、JR茨木駅またはモノレール宇野辺駅）他
参照リンク先：令和6年度V.O.S.&野菜たっぷりキャンペーン（茨木保健所）
守口保健所
今日はなに作る？時短！かんたん！もやしレシピが登場！
摂南大学農学部食品栄養学科学生の考案レシピを参考に「もやしレシピ」を作成しました。1人分の食塩相当量は1.0g以下で、塩分が気になる方にも召し上がっていただきたいレシピです。
参照リンク先：今日はなに作る？時短！かんたん！もやしレシピ
富田林保健所
おうちごはんにおすすめ！簡単地場産野菜レシピが登場！
地域活動栄養士会と考案した、地場産野菜の「ずいき」を使った自宅で簡単にできるレシピ集を富田林保健所管内の協力直売所や、富田林保健所ロビーで7月から配架しています。
参照リンク先：栄養・食生活（富田林保健所）
3 その他、大阪府及び各保健所での取組み
8月の食育強化月間では、保健所において飲食店や社員食堂、学生食堂、自宅等でV.O.S.メニューのPRに取り組む
「食べて元気に！V.O.S.野菜たっぷりキャンペーン」を実施しています。
また、大阪府ホームページ 「みんなでV.O.S.を始めよう」では、V.O.S.メニューが食べられるお店の紹介や、
おうちで簡単に作ることができるV.O.S.レシピを掲載しています。
【食べて元気に！V.O.S.野菜たっぷりキャンペーン】
四條畷保健所
飲食店や社員食堂、学生食堂、自宅等で健康的なメニューを食べてSNSに投稿するキャンペーンを実施しています。
ホームページは8月中に更新予定です。（四條畷保健所）
泉佐野保健所
健康的なメニューを提供しているお店や企業、大学を府民にPRするキャンペーンを実施しています。
参照リンク先：V.O.S.を食べよう（泉佐野保健所）
【みんなでV.O.S.を始めよう！】
大阪府ホームページでは、V.O.S.メニューが食べられるお店を紹介しています。
また、おうちで簡単に作ることができるV.O.S.レシピを掲載しています。
参照リンク先：大阪府／みんなでV.O.S.（野菜たっぷり・適油・適塩）を始めよう！
健康・栄養に関するイベント情報等は、下記「おおさか食育通信」をご参照ください。
参照リンク先：健活10ポータルサイト内「おおさか食育通信」（外部サイトへリンク）
食生活を見直す7つのメッセージ
- 朝食モリモリ！早起きして朝ごはんをしっかり食べましょう！
- 野菜バリバリ！野菜は朝・昼・夕で1・2・2、1日5皿食べましょう！
- 食べる前にせっけんでていねいに手を洗いましょう！
- 「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつで、感謝の気持ちを忘れずに！
- 食事を残さず食べましょう！
- 大阪で作られた農産物や加工食品をどんどん食べましょう！
- 「食事バランスガイド」で1日の食事をチェックして、朝・昼・夕バランスよく食べましょう！
