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食を通じた健康づくりの推進
食を通じた健康づくりの推進メニュー
- 食育の推進
- 食環境づくりの推進
- 地域団体の活動支援
地域活動栄養士会 - 特定給食施設等に関する内容は、「特定給食施設等の栄養管理について」のページに掲載しています。（別ウィンドウで開きます）
食育の推進
大阪府民の野菜摂取量は全国の中でも少なく、朝食欠食率は特に若い男性が高い状況です。そこで大阪府では、「野菜バリバリ朝食モリモリ！みんなで育む元気な食」を合言葉に、子どもから高校生・大学生、成人、高齢者まで、生涯を通じて府民一人ひとりが朝食を食べ、野菜や果物を多く摂取するなど健康的な食習慣を身につけられるよう、学校と家庭、地域、外食・流通産業、産地等と相互に連携し、食環境づくりも含めた食育を進め、府民の食生活の改善に取り組みます。
食育に関する情報
「第4次大阪府食育推進計画」が策定されました。New！
大阪府では、食育基本法第17条に基づく都道府県計画として、2024（令和6）年度から2035（令和17）年度までの12年間を計画期間とする「第4次大阪府食育推進計画」を策定しました。
計画の内容については、「第4次大阪府食育推進計画の策定について」のページをご覧ください。
「おおさか食育通信」ホームページを開設しています。
大阪府の食育推進計画とその関連データ、食育指導事例、イベント情報など大阪府の食育情報が閲覧できるサイトです。
おおさか食育通信のサイトをご案内します。（外部サイトへリンク）
大阪府和泉保健所での食育活動
若い世代や働く世代への食育の推進
「若年期からの望ましい食習慣の形成」が大切であると考え、大学生等を対象とした食育を推進しています。
また生活習慣病の予防等を目的に、企業等と連携し、働く世代への食育を支援しています。
野菜を毎日あと1皿食べよう！
野菜を食べるためのアドバイスや野菜レシピ、啓発媒体等の情報をまとめました。
詳しくは、下記からご覧ください。
食育媒体の貸出・提供
保育園・幼稚園から高校・大学まで、ライフステージに応じた食育媒体を無料で貸出・提供しています。ご希望の方は保健所企画調整課栄養士までご連絡ください。
対象：和泉保健所管内（和泉市、泉大津市、高石市、忠岡町）に在住・在勤・在学の方
大阪府作成食育媒体等の内容は、大阪府ホームページをご覧ください。
食環境づくりの推進
「うちのお店も健康づくり応援団の店」の推進
和泉保健所では、健康づくりを応援する飲食店、惣菜店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等を募集しています。
相談や申し込みは無料です。ご登録いただくと「健康づくり応援団の店」ステッカーなどをお渡ししますので、ご活用いただき、府民の健康づくりにご協力ください。
V.O.S.メニューの推進
大阪府では、健康的な食環境整備を推進するため、府内の飲食店等の外食メニューや持ち帰り弁当、学生食堂や従業員食堂等の特定給食施設等で提供されるメニューにV.O.S.の普及を図っています！
V.O.S.とは、野菜・油・塩の量に配慮したヘルシーメニューです。
主食とおかずを組み合わせたもので、下記の基準のうちすべてを満たすものを「V.O.S.メニュー」、いずれかの基準を満たすものを「プレV.O.S.」として推進しています。
V：野菜（Vegetable）120g以上（きのこ・海藻含む。いも類は含まない）
O：適油（Oil）脂肪エネルギー比率30％以下
S：適塩（Salt）食塩相当量3.0g以下
大阪府が承認したメニューには、下記のロゴマークがついています。
承認済みメニューやロゴマーク申請の方法については、大阪府ホームページをご覧ください。
〈V.O.S.ロゴマーク〉
〈プレV.O.S.ロゴマーク〉
食べて元気に！V.O.S.＆野菜たっぷりキャンペーンを実施しました（令和3年度・4年度）
8月の大阪府食育推進強化月間及び9月の健康増進普及月間・食生活改善普及運動月間の取組として、和泉市、泉大津市、高石市、忠岡町の外食店、中食店、給食施設においてV.O.S.メニューの提供等、府民の野菜摂取増加に向けた取組みを実施しました。
参加店・参加施設の情報は、食べて元気に！V.O.S.＆野菜たっぷりキャンペーンのページをご覧ください。
地域高齢者等の健康支援を推進する食環境整備
地域高齢者等の健康支援を推進する配食サービス等一覧表
和泉保健所では、高齢化の進展に伴い、今後利用の増大が見込まれる配食サービス等の活用を通じて、地域高齢者等の健康支援につなげるため、「大阪府和泉保健所管内地域高齢者等の健康支援を推進する配食事業者一覧表」を作成しました。
詳細は、下記のページをご覧ください。
大阪府和泉保健所管内地域高齢者等の健康支援を推進する配食サービス等一覧表について
地域団体の活動支援
地域活動栄養士会
地域活動栄養士会は地域で栄養士や管理栄養士の免許を持った人が集まり、子どもから高齢者までを対象とした栄養改善活動を行っています。
和泉保健所管内には「泉大津・高石フリー活動栄養士会」と「和泉地域活動栄養士会（菜々の会）」の2つの会があり、保健所は会と連携し地域の健康づくりを推進しています。会への入会を希望される方は、保健所企画調整課栄養士までご連絡ください。