赤しそ/大阪産

　茨木市中山間部の見山地域の特産「赤しそ」の収穫は6月上旬から始まり、7月上旬頃まで続きます。
　「赤しそ」栽培はおよそ30年前、当時の農業改良普及所（現：農の普及課）が導入し特産地づくりを進めてきたもので、今では地域のブランド野菜として定着しています。

　見山地域は標高約300ｍから450ｍに位置し、昼夜の気温較差が大きいため、赤しその色素発現が良好で、梅干しや梅漬けの色上がりが鮮やかになるといわれており、見山地域で栽培される赤しそは、市場で活発に取り引きされます。

　生産されるほとんどの赤しそが市場に出荷され、スーパー等小売店で販売されますが、地元の都市農村交流活動推進施設「de愛（であい）・ほっこり見山の郷」、ＪＡ茨木市農産物直売所「みしま館」でも購入できます。

　梅干しの色づけに欠かせない赤しそですが、しそジュースにしても大変おいしく、見山地域の各家庭で暑い夏に飲まれています。地元のお母さんが作ったしそジュースは「de愛・ほっこり見山の郷」の茶店コーナーで飲むことができます。

　この特産赤しその収穫に合わせ、「de愛・ほっこり見山の郷」では、7月上旬に『見山の郷･赤しそ祭』を例年開催しています。しそジュースの試飲や赤しそを使った梅干しづくり体験ができます。

「赤しそ祭」問い合わせ先

de愛・ほっこり見山の郷（所在地　茨木市長谷1131番地　Tel／072-649-3328）
見山の郷ホームページ(外部サイト)