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大阪府では、食品関連事業者におけるHACCPの取組みなど自主衛生管理を支援しています。
このたび、府と包括連携協定を締結している、株式会社ダスキンと共催で、次のとおり食品関連事業者向けの食品衛生セミナーを開催します。 食品関連事業者の皆さま、ぜひご参加ください。
1 日時
令和8年10月15日（木曜日）14時から16時
2 場所
大阪赤十字会館 3階 302会議室（大阪市中央区大手前2丁目1−7）
3 内容
＜第1部＞
「 ストップ！ノロウイルス食中毒〜うつさない・ひろげないための衛生管理〜」（大阪府 食の安全推進課）
大阪府からは、食品衛生法違反の告発事例やノロウイルス食中毒事案など、全国的にも注目された案件の対応経
験を有する食品衛生監視員が登壇し、実践的なHACCP運用やノロウイルスを中心に食中毒予防対策について、現場のリアルな事例を交えて解説します。
＜第2部＞
「店舗・施設の衛生管理における手洗いの重要性 」 （株式会社ダスキン）
株式会社ダスキンからは店舗・施設の衛生管理における手洗いの重要性を解説します。
4 対象
食品関連事業者
5 定員
70名 （事前に参加申込みが必要です）
6 参加費
無料
7 申込期間
令和8年10月7日（水曜日）まで
※先着順で定員になり次第受付を終了します。
8 申込方法
「関連ホームページ」のお申込みフォームよりお申込みください。
※ホームページからのお申込みが困難な場合については、大阪府食の安全推進課までご連絡ください。
9 その他
障がいをお持ちの方など、参加にあたって配慮の必要な方はその旨を申込時に入力してください。
（昨年度の食品衛生セミナーの様子）
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