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大阪府では、SDGsの達成に向け、畜産農場の持続可能性に配慮した生産体制を推進するため、令和6年10月に「OSAKAサステナブル畜産認証制度」を創設しました。
このたび、「なにわ黒牛」と「河内鴨」を生産する農場を初めて認証しましたので、お知らせします。
また、本認証は大阪・関西万博における畜産物の調達コードを満たすものとして、令和6年11月29日に全国初の都道府県認証として認められました。本認証を取得をすることで、大阪・関西万博の会場内で提供が可能です。
【OSAKAサステナブル畜産認証制度】
生産段階で持続可能性（サステナブル）に配慮した取組を行う農場を認証する制度
サステナブルな取組み例：徹底したリスク管理による食の安心安全、地域に配慮した環境保全、快適性を重視した飼養環境など
■なにわ黒牛
（生産農場）
・株式会社SpecialFood.J（阪南市）
（生産体制）
・安全性に配慮した独自の配合飼料を使用
・黒毛和種の雌牛のみを30ヶ月齢以上肥育し、ストレスフリーな飼養管理
・堆肥の臭い対策の徹底など環境へ配慮
（特徴）
・柔らかい肉質とほどよい霜降り、上質であっさりとした脂が特徴
なにわ黒牛
■河内鴨
（生産農場）
・有限会社ツムラ本店（松原市）
（生産体制）
・独自に配合した無農薬飼料を使用
・合鴨に負担をかけないよう、ゆとりある飼養環境を整備
・騒音、臭いの低減対策など環境へ配慮
（特徴）
・75日間と長期の肥育期間によりうまみをしっかり蓄えた合鴨肉
河内鴨
上記2品の詳細については、関連リンク（大阪産(もん)データベース）をご確認ください。
安心安全はもちろん、持続可能性に配慮して生産された畜産物をぜひご賞味ください！
国連では、2030年までの国際目標として「持続可能な開発目標（SDGs）」が2015年9月に策定されました。本認証制度はSDGsに掲げる17のゴールのうち以下のゴールの達成に寄与するものです。
大阪府は「SDGs未来都市」としてSDGsの推進を図ってまいります。
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