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大阪来てなキャンペーン実行委員会（構成団体：大阪府、大阪市、公益財団法人大阪観光局）では、国内外から大阪を訪れる方々に府内での滞在や周遊を楽しんでいただけるよう、「大阪来てな！キャンペーン」を実施しています。
このたび、2025年大阪・関西万博の開催を記念し、世界的なシェフが大阪産の食材を活用した特別なメニューを提供する期間限定のレストランイベント「Top Chef in OSAKA 2025」を開催することとなりましたので、お知らせします。
詳しくは、「大阪来てな！キャンペーン」公式ホームページ（外部サイトへリンク）をご覧ください。
■Top Chef in OSAKA 2025
古くから豊かな食文化を持つ大阪は、食べ歩きのできる庶民的なグルメだけでなく、老舗割烹や世界で評価されるレストランなども数多く存在し、食事を楽しむことはもちろんのこと、食を通じて多様な体験、歴史や文化を感じることができる場所です。このような背景をもつ大阪に、このたび、「世界のベストレストラン50」で2016年と2018年の2回、1位に輝いた、世界で最も予約の取れないレストランの一つ「オステリア・フランチェスカーナ」のオーナーシェフであるマッシモ・ボットゥーラ氏による特別なレストランが登場します。本イベントは「食のまち・大阪」の魅力を改めて国内外に発信するとともに、イベントに参加される方々に大阪を知って楽しんでいただくきっかけを提供することを目的としています。また、大阪産の食材等を用いた特別なメニューを創作いただくことで、食材のPRなど、大阪の食業界の活性化にも貢献します。
〇実施期間：令和7年9月9日（火曜日）から9月14日（日曜日）まで
※各日、ランチとディナーを提供します。
〇実施場所：ホテルニューオータニ大阪18階「SAKURA」（大阪市中央区城見1-4-1）
〇料金：10万円（予定）
※税込・サービス料込、ランチ・ディナー同額
※アルコールペアリングは追加料金3万5千円、ノンアルコールペアリングは追加料金1万5千円が必要
〇予約方法：以下の①、②のとおりです。
①「プレミアムステイプラン」特別先行予約：令和7年7月18日（金曜日） 12時00分から開始
②一般予約受付：令和7年7月25日（金曜日） 12時00分から開始
【予約ページ】
①、②ともに「ホテルニューオータニの公式ホームページ」（外部サイトへリンク）からご予約いただけます。
【注意事項（①、②共通）】
・WEB予約による事前決済制となります。
※5名様以上でのご予約は電話にて受け付けます。受付後、別途振込での事前決済となります。
・予約締切は利用日前日の12時00分までです。
・お子様のご利用は、小学生以上となります。
・予約状況により、相席でのご利用となる場合がございます。ご了承ください。
〇イベントの詳細は、大阪来てな！キャンペーン公式ホームページ（外部サイトへリンク）をご確認ください。
■シェフプロフィール
マッシモ・ボットゥーラ（Massimo Bottura）
オステリア・フランチェスカーナ オーナーシェフ
「Food for Soul」創設者
国連環境計画（UNEP） 親善大使
国連SDG推進大使
〇経歴:
約40年にわたりレストラン経営と料理の世界に携わってきたマッシモ・ボットゥーラは、世界の美食界において最も革新的かつ影響力のある存在のひとりとして知られている。
1995年、故郷モデナにて「オステリア・フランチェスカーナ」を開業。2012年にミシュラン3つ星を獲得し、2016年および2018年には「世界のベストレストラン50」にて第1位に選出されるなど、世界的な評価を確立した。
2015年には、妻ララ・ギルモアとともに非営利団体「Food for Soul」を設立。食品ロスと社会的孤立という課題に取り組み、その人道的かつ環境的な活動が評価されて、2020年には国連環境計画（UNEP）の親善大使に任命された。さらに同年、国連SDG推進大使としての活動も開始している。
2020年、「オステリア・フランチェスカーナ」がミシュラン・グリーンスター（サステナビリティ評価）を獲得。
2024年には、同氏が経営するホテル「カーサ・マリア・ルイジア」がミシュランの三つ鍵（宿泊施設評価）を、同ホテルの敷地内にあるレストラン「アル・ガット・ヴェルデ」がミシュラン・グリーンスターおよび1つ星を獲得している。
〇受賞歴:
・2012年Osteria Francescana 3つ星ミシュラン獲得
・2019年Gucci Osteria Firenze 1つ星ミシュラン獲得
・2020年Osteria Francescana 3つ星ミシュランおよびミシュラン・グリーンスター獲得
・2021年Gucci Osteria Los Angeles 1つ星ミシュラン獲得
・2022年Gucci Osteria Tokyo 1つ星ミシュラン獲得
・2024年Casa Maria Luigia 3つ星ミシュランキー獲得 Al Gatto Verde 1つ星ミシュランおよびミシュラン・グリーンスター獲得
・2025年 Woodford Reserve Icon Award 2025（The World’s 50 Best Restaurants）受賞、Forbes「最も影響力のある25人のシェフ」入り、特別賞「Il Maestro」受賞
■本事業に関する問い合わせ
大阪来てなキャンペーン事務局
電話番号：050-3605-0380
メール：info@osaka-kitena-cp.jp
受付時間：10時00分から17時00分まで
※土曜日・日曜日・祝日を除く。
大阪府では、SDGsの推進を図り、SDGs先進都市をめざしています。
本事業はSDGsに掲げる17ゴールのうち、「8 働きがいも経済成長も」のゴール達成に寄与するものです。
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