令和２年食中毒発生状況

総数

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

件数

35

3

1

2

 0

0

 8

 2

4

3

5

5

2

患者数

605

22

46

21

 0

0

 414

 16

11

28

30

15

2

死者数

0

0

0

0

 0

0

 0

 0

0

0

0

0

0

令和元年の同時期の食中毒発生状況は61件952人です。

件数

患者数

死者数

　　総数

35

605

0

　・病因物質判明

35

605

0

細菌

　サルモネラ属菌

3

26

0

　ぶどう球菌

3

28

0

　ボツリヌス菌

0

0

0

　腸炎ビブリオ

0

0

0

　腸管出血性大腸菌

0

0

0

　その他の病原大腸菌

1

378

0

　ウェルシュ菌

1

10

0

　セレウス菌

0

0

0

　エルシニア・エンテロコリチカ

0

0

0

　カンピロバクター・ジェジュニ/コリ

18

74

0

　ナグビブリオ

0

0

0

　コレラ菌

0

0

0

　赤痢菌

0

0

0

　チフス菌

0

0

0

　パラチフスＡ菌

0

0

0

　その他の細菌

0

0

0

　複合汚染

1

13

0

ウイルス

　ノロウイルス

1

14

0

　その他のウイルス

0

0

0

寄生虫

　クドア

1

11

0

　サルコシスティス

0

0

0

　アニサキス

4

4

0

　その他の寄生虫

0

0

0

　化学物質

1

46

0

自然毒

　植物性自然毒

0

0

0

　動物性自然毒

1

1

0

　その他

0

0

0

　・病因物質不明

0

0

0

件数

患者数

死者数

　　総数

35

605

0

　・原因食品食事判明

29

587

0

魚介類

　貝類

0

0

0

　ふぐ

1

1

0

　その他

1

11

0

魚介類加工品

　魚肉練り製品

0

0

0

　その他

1

46

0

　肉類及びその加工品

2※

16

0

　卵類及びその加工品

1

12

0

　乳類及びその加工品

0

0

0

　穀類及びその加工品

0

0

0

野菜及びその加工品

　豆類

0

0

0

　きのこ類

0

0

0

　その他

0

0

0

　菓子類

0

0

0

　複合調理食品

0

0

0

その他

　食品特定

2

381

0

　食事特定

22

120

0

　・原因食品食事不明

6

18

0

件数

患者数

死者数

　　総数

35

605

0

　・原因施設判明

29

587

0

　家庭

0

0

0

事業所

　給食施設-事業所等

0

0

0

　給食施設-保育所

2

62

0

　給食施設-老人ホーム

1

12

0

　寄宿舎

0

0

0

　その他

1

13

0

学校

　給食施設-単独調理校-幼稚園

0

0

0

　給食施設-単独調理校-小学校

0

0

0

　給食施設-単独調理校-中学校

0

0

0

　給食施設-単独調理校-その他

0

0

0

　給食施設-共同調理場

0

0

0

　給食施設-その他

0

0

0

　寄宿舎

0

0

0

　その他

0

0

0

病院

　給食施設

1

14

0

　寄宿舎

0

0

0

　その他

0

0

0

　旅館

0

0

0

　飲食店

22

474

0

　販売店

0

0

0

　製造所

0

0

0

　仕出屋

1

11

0

　採取場所

0

0

0

　その他

　・原因施設不明