食の安全安心フォーラム・酪農学園大学公開講座　参加者アンケート

食の安全安心フォーラム・酪農学園大学公開講座　参加者アンケート（概要）

１　回答率

参加者 １００名
回答数 　６７名
回答率 　６７％

２　回答者について

男性 　　３２名
女性 　　３３名
未記入　　２名
合計 　　６７名 

１０代　　 　　１名
２０代 　　　１２名
３０代 　　　１５名
４０代 　　　１６名
５０代 　　　１１名
６０代 　　　１２名
７０代以上 　０名
未記入 　　　０名
合計 　　 　６７名 

３　フォーラム・公開講座について、何からお知りになりましたか（複数回答あり）

案内ちらし 　　　２１件
ホームページ 　２０件
その他 　　　　　２４件
未記入 　　　　　　４件 

４　フォーラム・公開講座はいかがでしたか

大変参考になった 　　　　　 １８名
参考になった 　　　　　　　　 ２９名
あまり参考にならなかった 　　１名
無回答 　　　　　　　　　　　　 １９名
合計 　　　　　　　　　　　　　　６７名 

５　第１部についてのご意見・感想等

・微生物について、スライドで理解しやすかった。今まで微生物について詳しく聞いたことがなかったので、勉強になった。
・微生物と人間との関わりやその歴史がよくわかった。特定保健用食品も上手に利用して、健康維持に役立てたいと思った。
・何気なく食べていた物について、何となくしか解らなかった事がよく解ったので良かった。 

６　第２部についてのご意見・感想等

・食中毒に対しての知識、意識が非常に深まりました。具体的な事件例も出ていて分かりやすかった。
・参加型の講演で大変興味深い進め方だと思った。漠然とわかっていたことが身についたと思われる。
・参加者の方から意見・回答を受けるという形式は新鮮に感じました。特に食中毒の実例を挙げての講義は大変参考になった。 

７　今後、取り上げて欲しい内容について

・「ノロウイルス」食中毒について
・食中毒菌についてもっと詳しく
・トランス脂肪酸について
・食品ロスについて
・食品添加物と遺伝子組み換え食品の安全性について
・残留農薬について 

　他、多数のご意見をいただきました。今後の啓発事業の参考とします。