２００８シンポジウム開催概要

更新日：2009年8月5日

（１）開催概要

タイトル　 食の安全安心シンポジウム

テーマ　　味（うま）くて上手（うま）い、食生活

開催日時平成２０年１１月１日(土) 13時30分から15時35分 (12時30分開場)
開催場所大阪府立大 学学術交流会館　堺市中区学園町1-1
主　　　催大阪府
共　　　催大阪府立大学、第６０回白鷺祭実行委員会
参加人数１００名（うち、アンケート回答者８１名）
内　　　容○ 特別講演会「大阪で食を考える」【講師】林繁和（食文化はやらし隊・パティシエ）

○ パネルディスカッション「美味（うま）くて上手（うま）い、食生活」
　　【テーマ】(1)もったいない　(2)肉の生食と食中毒　(3)エコと食品衛生

　　【パネリスト】
　　　　　(1)林繁和（食文化はやらし隊・パティシエ）
　　　　　(2)今木雅英（大阪府立大学総合リハビリテーション学部・栄養療法学専攻長・教授）
　　　　　(3)大阪府立大学学生２名
　　　　　(4)淡野輝雄（大阪府健康福祉部食の安全推進課長）

　　【コーディネーター】
　　　　　小崎俊司（大阪府立大学生命環境科学部学部長・教授）


このページの作成所属
健康医療部　生活衛生室食の安全推進課　食品安全グループ

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