平成８年度大阪府統計年鑑 第５章　農業（解説）

平成８年度大阪府統計年鑑

概況

　本府の農業は、都市近郊の立地を活かした施設園芸などにより集約的な農業経営が営まれ、府民の必要とする生鮮食料品のうち、野菜で約13. 2%、果実で約12%に相当する量を安定的に供給している。
　農地面積は、市街化の進展により減少を続けており、府下全域に占める割合は6. 6%となっている。
　また農地は、その約30%が都市計画法上の市街化区域内に存在しており、農産物の生産基盤であるとともに府民にとって貴重な自然源であり、快適な環境を創造するための極めて重要な自然資源となっている。

農家数

　平成７年２月１日現在で実施された1995年農業センサスの結果によると、本府の農家数は３万3376戸となっている。これを地域別にみると、最も多いのは南河内地域の7775戸（構成比23.3%）、次いで泉南地域5500戸（同16. 5%）、泉北地域5386戸（同16.1%）の順となっており、これら南大阪３地域だけで農家数全体の過半数を占めている。
　経営耕地面積規模別にみると、0. 1ha以上0. 3ha未満層の農家が１万6849戸（構成比50.5%）で最も多く、0.3ha以上0. 5ha未満層が8412戸（構成比25.2%）となっており、農家数全体の約８割を0.1ha以上0. 5ha未満層の農家が占めている。
　また、農家を専業農家と兼業農家とに区分すると、専業農家は3450戸（構成比10. 3%）、兼業農家は2万9926戸（同89. 7%）である。兼業農家のうち第一種兼業農家は3179戸（同9. 5%）で、第二種兼業農家は２万6747戸（80. 1%）となっている。
　農家を自給的農家と販売農家とに区分すると、自給的農家が１万6203戸（構成比48. 5%）、販売農家は１万7173戸（同51.5%）となっている。

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農家人口

　農家世帯員数は、15万3375人となっている。
　自営農業従事者数は8万2807人で、農家世帯員総数の54. 0%の者が農業に従事している。このうち自営農業だけに従事した者は4万2461人で、自営農業従事者数の約半数を占めている。
　自営農業従事者数を男女別にみると、男性が4万9621人（構成比59.9%）、女性が3万3186人（同40. 1%）となっており、男性の比率が高くなっている。

経営耕地面積

　経営耕地面積は、1:万2394haとなっている。
　これを内訳別にみると、田は9670ha（構成比78. 0%）、畑は1177ha（同9.5%）、樹園地は1547ha （同12.5%）となっている。
　また、農家１戸当たりの経営耕地面積は、37.1aとなっている。

収穫面積

　府下の主要農作物の収穫面積では、水稲が55万3437 a と最も多く、温州みかん4万8697 a 、花き類・花木4万854a、キャベツ3万709 a 、たまねぎ2万5846 a の順となっている。

農業粗生産額

　平成７年の農業粗生産額は502億9200万円であった。
　これを部門別にみると、最も多いのは野菜の214億5700万円（構成比42. 7%）で、以下、米の100億100万円（同19. 9%）、果実の84億8400万円（同16. 9%）、畜産の58億6100万円（同11.7%）、花きの31億1800万円（同6.2％）の順となっている。