トリガイ

更新日：2014年3月26日

学名：Fulvia mutica
二枚貝綱マルスダレガイ目ザルガイ科

トリガイのイラスト　　　　　　

トリガイは、水深数メートルから２０メートルの砂泥質の海底に生息する二枚貝で、殻長は最大で１２センチメートルになり、底びき網により漁獲されます。
一般に食用とされているのは、内臓を取り除き、足の部分だけを開いたもので、お刺身やお寿司のネタとして人気です。

このページの作成所属
環境農林水産部　水産課　企画・豊かな海づくり推進グループ

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