マダコ

八腕目マダコ科

マダコは、全長６０センチ前後に成長する中型のタコで、岩礁の割れ目や穴などにひそむようにして生活し、夜にはいだしてきて、エビ、カニ、貝、魚などを食べます。寿命は１年から２年です。

大阪湾はエビやカニなどのえさが豊富で潮の流れが穏やかなことから、風味よくやわらかいマダコが育っています。泉州沖で漁獲され、府内で加工されたゆでダコは「泉だこ」と呼ばれています。平成22年５月に、大阪府漁業協同組合連合会の「泉だこ」がタコとして初めて地域団体商標として登録されました。

　　　　　　　　　　泉だこの写真