平成31年度当初予算(経常的経費) 食品営業指導事業費

管理事業名 :食品衛生事業 予算要求課 食の安全推進課
事業名 :食品営業指導事業費(19962692) 予算計上課 食の安全推進課
款名・項名・目名 :健康医療費 環境衛生費 食品衛生費
(単位 千円)

事業概要                                                

目的                                                   内容                                                  
  食品衛生法・食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関                             食品関係営業施設の許可申請に係る調査・指導及び広                          
 する法律及び大阪府ふぐ販売営業等の規制に関する条例                            域流通食品製造施設、大量調理施設等の監視指導・検査                          
 に基づく食品関係営業施設の許可及び処分、並びに広域                            等に要する経費                                            
 食品製造施設や大量調理施設の衛生指導のため、監視及                                                                               
 び検査を実施する。                                             【活動指標】食品関係営業施設の許可申請件数                             
  また、食品衛生法改正によりHACCPによる衛生管                             平成29年度:13,157件(実績)                                
 理が制度化されるため、事業者に対してHACCPの普                             平成30年度:12,518件(見込み)                               
 及・導入に努める。                                             平成31年度:10,727件(見込み)                               
開始終了年度                                              
 昭和22年度〜                                            
根拠法令                                                
 食品衛生法第5条、第52条                                      
 乳及び乳製品の成分規格に関する省令第1条                               
 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第3条                          
 大阪府ふぐ販売営業等の規制に関する条例第3条                             

予算額

財源内訳

国庫支出金

地方債

その他

一般財源

前年度当初 9,925 0 0 133,403 ▲123,478
要求額 9,428 0 0 127,431 ▲118,003
査定額 9,428 0 0 127,431 ▲118,003

特定財源の積算根拠

項目

当初要求

査定額

健康医療手数料 環境衛生手数料 食品衛生事業手数料 127,431 127,431

要求額の内訳

査定額の内訳

1 食品営業指導事業                    7,345千円 要求どおり                         7,345千円
 (1) 食品営業指導費                  7,345千円                               7,345千円
2 食品衛生管理者養成施設登録等              43千円 要求どおり                         43千円
 (1) 食品衛生管理者養成施設登録事業          36千円                               36千円
 (2) 調理師養成施設指定及び監督事業          4千円                               4千円
 (3) 製菓衛生師養成施設指定及び監督事        
    業        
1千円                              
                             
1千円
 (4) 生活衛生同業組合振興計画の認定事        
    業        
2千円                              
                             
2千円
3 HACCP導入推進事業                 2,040千円 要求どおり                         2,040千円
 (1) HACCP導入推進事業              2,040千円                               2,040千円

明細 食品営業指導事業 食品営業指導費(19962692-00010001)

明細 食品衛生管理者養成施設登録等 食品衛生管理者養成施設登録事業(19962692-00040006)

明細 食品衛生管理者養成施設登録等 調理師養成施設指定及び監督事業(19962692-00040017)

明細 食品衛生管理者養成施設登録等 製菓衛生師養成施設指定及び監督事業(19962692-00040018)

明細 食品衛生管理者養成施設登録等 生活衛生同業組合振興計画の認定事業(19962692-00040019)

明細 HACCP導入推進事業 HACCP導入推進事業(19962692-00080021)



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