令和元年食中毒発生状況

総数

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

件数

61

2

5

8

 6

7

4

4

6

7

2

3

7

患者数

952

11

52

240

173

39

27 

 50

91

66

23

78

102

死者数

0

0

0

0

0

 0

 0

0

 0

0

0

0

0

平成30年の同時期の食中毒発生状況は73件538人です。

件数

患者数

死者数

　　総数

61

952

0

　・病因物質判明

61

952

0

細菌

　サルモネラ属菌

2

75

0

　ぶどう球菌

3

50

0

　ボツリヌス菌

0

0

0

　腸炎ビブリオ

0

0

0

　腸管出血性大腸菌

2

4

0

　その他の病原大腸菌

1

10

0

　ウェルシュ菌

1

63

0

　セレウス菌

1

28

0

　エルシニア・エンテロコリチカ

0

0

0

　カンピロバクター・ジェジュニ/コリ

30

211

0

　ナグビブリオ

0

0

0

　コレラ菌

0

0

0

　赤痢菌

0

0

0

　チフス菌

0

0

0

　パラチフスＡ菌

0

0

0

　その他の細菌

0

0

0

　複合汚染

0

0

0

ウイルス

　ノロウイルス

16

505

0

　その他のウイルス

0

0

0

寄生虫

　クドア

0

0

0

　サルコシスティス

0

0

0

　アニサキス

3

3

0

　その他

0

0

0

　化学物質

0

0

0

自然毒

　植物性自然毒

1

1

0

　動物性自然毒

1

2

0

　その他

0

0

0

　・病因物質不明

0

0

0

件数

患者数

死者数

　　総数

61

952

0

　・原因食品食事判明

59

941

0

魚介類

　貝類

1

2

0

　ふぐ

0

0

0

　その他

1

1

0

魚介類加工品

　魚肉練り製品

0

0

0

　その他

1

1

0

　肉類及びその加工品

8

57

0

　卵類及びその加工品

0

0

0

　乳類及びその加工品

0

0

0

　穀類及びその加工品

1

27

0

野菜及びその加工品

　豆類

1

28

0

　きのこ類

1

1

0

　その他

0

0

0

　菓子類

2

88

0

　複合調理食品

1

10

0

その他

　食品特定

0

0

0

　食事特定

42

726

0

　・原因食品食事不明

2

11

0

件数

患者数

死者数

　　総数

61

952

0

　・原因施設判明

59

898

0

　家庭

4

13

0

事業所

　給食施設-事業所等

1

107

0

　給食施設-保育所

0

0

0

　給食施設-老人ホーム

1

28

0

　寄宿舎

0

0

0

　その他

0

0

0

学校

　給食施設-単独調理校-幼稚園

0

0

0

　給食施設-単独調理校-小学校

0

0

0

　給食施設-単独調理校-中学校

0

0

0

　給食施設-単独調理校-その他

0

0

0

　給食施設-共同調理場

0

0

0

　給食施設-その他

0

0

0

　寄宿舎

0

0

0

　その他

0

0

0

病院

　給食施設

1

70

0

　寄宿舎

0

0

0

　その他

0

0

0

　旅館

1

63

0

　飲食店

48

566

0

　販売店

0

0

0

　製造所

0

0

0

　仕出屋

2

49

0

　採取場所

1

2

0

　その他

　・原因施設不明