〔関西〕外食ビジネスウィーク２０１４

　平成２６年５月２０日（火曜日）から２２日（木曜日）の３日間、インテックス大阪で開催された〔関西〕外食ビジネスウィーク２０１４に出展しました。
　この展示会は、昨年度までＮＯＯＤＬＥ ＷＯＲＬＤ ＫＡＮＳＡＩの名称で開催されていた産業展で、食品関係の営業を開始する方や現在営業されている方が多数集まる大規模な産業展です。
　大阪府は、この展示会場内のブースにおいて、大阪版食の安全安心認証制度の普及活動や食品への異物混入防止対策等を中心に、来場された皆様に衛生管理のポイント指導や食品衛生に関する情報提供に努めるとともに、食に関する情報をお届けする大阪府食の安全安心メールマガジンの登録者募集を行いました。
　セミナー会場においては、食の安全セミナー及び大阪府食の安全安心表彰式を開催しました。

　（ 主催 ： 〔関西〕外食ビジネスウィーク実行委員会 ）

　出展内容

１．大阪版食の安全安心認証制度の普及啓発

　制度の概要、認証基準の説明及び認証の活用方法等について掲示、説明等を行い、制度の周知に努めました。
　また、認証制度の認知度等についてアンケートを実施しました。

　大阪版食の安全安心認証制度についてはこちら

　アンケート結果

２．食品衛生情報の提供

　食品への異物混入について、実際にあった事例を紹介し、その原因及びそこからわかる予防のポイントを示すことで、異物混入防止の啓発を行いました。
　また、発生の多いカンピロバクター食中毒の予防法や肉の生食の危険性・予防法等についてのリーフレットを配布し、食中毒予防のポイントの周知に努めました。　

３．大阪府食の安全安心メールマガジンの登録者の募集

　食品関連事業者の皆様に、大阪府が配信している食に関する情報を一早くお伝えすることができる「大阪府食の安全安心メールマガジン」を紹介し、登録者の拡大に努めました。
　
　大阪府食の安全安心メールマガジンについてはこちら

展示の様子

　食の安全セミナーの開催

　異物混入防止対策、食品表示、アレルギー物質等をテーマとしたセミナーを以下のとおり実施し、毎回多くの方に受講していただきました。