大阪産(もん)名品【株式会社小鯛雀鮨鮨萬】

更新日:2020年8月31日

認証商品一覧

 小鯛雀すしの写真小鯛雀すし

 小鯛は淡路島南端から沼島付近を中心に瀬戸内産物、お米は近江の湖南米、昆布は北海道尻岸産、酢は京都村山千鳥酢使用
 柳すしの写真柳すし

 皮のつけ方の姿から柳すしと名づけた鯖の押しずし
 いそ巻の写真いそ巻き

 昭和26年大阪観光土産品協会に14代目萬助が試作して推奨され、新たにいそ巻きと命名して商品化したものであります。
 宇の丸宇の丸

 いそ巻きと全く同じ手法で夏季は鯖が旬をはずれますためうなぎを使用いたしました。

このページの作成所属
環境農林水産部 流通対策室 産業連携グループ

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