夏のきくなキャンペーン開催！

大阪府は「きくな（しゅんぎく）」の出荷量が、全国第一位（令和元年産農水省作況調査）の生産地です。
その需要は旬を迎える冬に集中している反面、夏は栽培が難しく、出荷量が少ない時期となりますが、年間通して、日本一のきくなを楽しんでいただけるように、夏の生産技術の普及及び消費拡大に取組んでいます。

一般的には冬場の鍋料理という印象が強いきくなですが、肉厚で柔らかく、実はサラダなど様々な料理でもおいしく食べることができます。
また、β-カロテンなどが多く含まれており、栄養価が非常に高い野菜です。

そこで、府民の皆様にもっときくなの良さを知っていただき、親しみをもっていただきたいという想いから、下記のとおりきくなキャンペーンを開催します。

きくなを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！ 

きくなキャンペーン

実施期間

　令和３年８月２３日（月曜日）から８月２９日（金曜日）まで

実施内容　

1　きくなの新たな食べ方を楽しもう！

　大阪キャリナリー製菓調理専門学校が考案したオリジナルレシピを公開します。
　自宅できくな料理にチャレンジしてみよう！

　キクナとじゃこのサラダ　梅肉ドレッシング　＜レシピ [PDFファイル／232KB]＞＜動画(外部サイトを別ウインドウで開きます)＞
　キクナのナムル　　　　　　　　　　　　　　　　＜動画(外部サイトを別ウインドウで開きます)＞

2　自宅できくなを楽しもう！

　下記の府内スーパーマーケットや百貨店、直売所などで、大阪きくなを販売中。近くのお店で泉州きくなを購入しましょう！

※販売状況等の詳細は各店舗へご確認ください。

3 　きくな料理を楽しもう！

　飲食店でプロが作るきくな料理を味わえる！

≪大阪市≫　

≪堺市≫

≪貝塚市≫

≪泉佐野市≫

※メニュー内容や緊急事態宣言中の営業状況等、詳細は各店舗へご確認ください。

※天候等の影響や在庫状況により、きくなが入手できない場合がありますので、あらかじめご了承ください。

※大阪府は９月１２日まで緊急事態宣言の対象地域となっております。外出の際は感染防止対策を徹底するなどの御協力をお願いします。