おおさかQネット第3回アンケート「大阪の栽培漁業に関するアンケート結果概要」

更新日:2009年8月5日

「なにわ」の語源は「魚庭(魚介類の豊富な海)」であるという説があるように、大阪湾は古くから豊かな漁場として関西の食文化を支えてきました。
 しかし、現在の大阪湾は、工業用地の確保や港湾整備のために埋立てが進められ、魚介類の産卵や育成に必要な藻場や干潟が少なくなり、漁獲量は減少傾向をたどっています。
 大阪府では、大阪湾を豊かな漁場として復活させるため、大阪湾の環境改善と併せて、水産資源を回復していくための様々な取組みを行っているところです。
 このたび、そのような取組みの一つである栽培漁業について、府民の皆様のご意見をおうかがいし、今後の豊かな漁場づくりの参考とするため、アンケートを実施しました。

アンケート実施期間:平成21年8月10日(木)〜8月20日(日)
回答者数:1734人(大阪府民)

 

  年齢合計
  20代以下30405060代以上
性別男性3114920780112579
女性11257933282501155
合計1437285391621621734

 Q1) 魚介類は、カルシウムのほか、DHAやEPA等、栄養素の宝庫と言われていますが、あなたは、夕食にどのくらいの頻度で魚介類を食べますか。【1つだけ選んで下さい】(必須回答)

回答者数1733 
ほぼ毎日1166.69%
週に3〜4回程度81847.20%
週に1回程度68139.30%
月に1回程度935.37%
ほとんど食べることはない251.44%

Q2) あなたのご家庭では、どのような理由で魚を購入されますか。【3つまで選んで下さい】 

回答者数

1731 
ご自身もしくは家族が好物107862.28%
新鮮なものが入手しやすい25914.96%
手頃な価格で入手しやすい81547.08%
栄養が豊富103259.62%
調理しやすい39422.76%
他の料理に合う935.37%
その他1538.84%

Q3) あなたは余暇に大阪湾内で釣りをすることはありますか。【1つだけ選んで下さい】(必須回答)

回答者数

1733 
する(年1回以上)1086.23%
過去にしたことがある50629.20%
したことがない111764.45%

Q4) 日本の食料自給率は41%で、食用魚介類の自給率は62%(平成20年度概算値)と約4割を輸入に頼っています。日本周辺水域の水産資源の回復のための取組み(稚魚の放流、漁場環境の整備など)について、どうすべきだと思いますか。【1つだけ選んで下さい】(必須回答)

回答者数

1733 
自給率を高めるため、資源回復のための取組みを強化すべき155289.56%
現在の自給率を維持する程度の取組みでよい1679.64%
自給率にこだわらず、取組みを縮小してもよい140.81%

Q5) 減少した水産資源を回復させるために、大阪府で稚魚の生産・放流が行われていることを知っていますか。【1つだけ選んで下さい】(必須回答)

回答者数

1733 
知っている36821.23%
知らなかった136278.59%

Q6) 今後、大阪府で稚魚の生産・放流に取り組む魚種について、どのような基準で選ぶべきだと思いますか。【重要だと思うものを3つまでチェックして、そう思うものから順に1から3を入れて下さい】(必須回答)

回答者数

1733 
日ごろ食卓にのぼりやすい大衆的な魚種130475.25%
単価の高い高級魚種1317.56%
天然では少なくなっている魚種105160.65%
天然では増えつつある魚種885.08%
稚魚を育てるコストが低い魚種64637.28%
将来大阪のブランドになりそうな魚種74142.76%
放流後の回収率が高い魚種110063.47%
その他643.69%

Q7) 次の魚種のうち、知っている魚種を選んで下さい。【知っている魚にチェックして下さい】

回答者数

1728 
クルマエビ169598.09%
ヨシエビ(しらさえび)37421.64%
ガザミ(わたりがに)127373.67%
オニオコゼ131175.87%
キジハタ(あこう)46326.79%
サワラ156190.34%
クロダイ(ちぬ)152588.25%
マコガレイ 98957.23%
ホシガレイ(へいじがれい)66638.54%
ヒラメ167496.88%
アカガイ126673.26%

Q8) Q7の魚種のうち、消費者に安く新鮮な水産物を供給するため、稚魚の放流により水産資源を増やす取組みを進めた方がよいと思う魚種を選んで下さい。【3つまで当てはまるものを選んで下さい】

回答者数

1718 
クルマエビ116267.64%
ヨシエビ(しらさえび)17710.30%
ガザミ(わたりがに)24914.49%
オニオコゼ1086.29%
キジハタ(あこう)1116.46%
サワラ 81347.32%
クロダイ(ちぬ)67439.23%
マコガレイ35320.55%
ホシガレイ(へいじがれい)1377.97%
ヒラメ86450.29%
アカガイ19911.58%
その他452.62%

このページの作成所属
政策企画部 企画室推進課 推進グループ

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