実際にあった期限表示のミス！【加工食品の表示（2）】（食品衛生いろはの「い」：令和6年度第4号）

今回は表示ラベルの貼り間違いが招いた、期限表示のミス事例を紹介します。

〈事例〉
スーパーAの惣菜売り場では、パック入り巻き寿司が人気商品です。
ある日、消費期限を「2025.1.18」と表示しなければならないところ、間違えて「2026.1.18」と印字した表示ラベルを貼って販売してしまいました。
消費期限が本来の期限より1年長く表示されています！

〈さて、ここで質問です〉
Q1：表示内容を間違えたことで、どのようなリスクがあるでしょうか？
Q2：お店として、どのような対応が必要になるでしょうか？

〈答え〉
A1：お客様が本来の消費期限（2025年1月18日）を過ぎて食べた場合、健康被害のおそれがあります。
A2：商品の撤去、お客様への告知、自主回収を速やかに行ってください。万が一、本来の期限を過ぎてから食べてしまったお客様がいれば、その対応も求められます。

なお、消費者庁のまとめ（令和3年6月1日〜令和6年9月末時点）によると、自主回収の発生原因は期限表示によるものが1,509件となっており、これはアレルゲン表示の2,821件に次いで2番目に多い件数です。

このようなミスをなくすためには、本社から店舗へのラベル配信前、表示ラベルを商品に貼る前、売り場に陳列する前等に、複数人でチェックする体制づくりが大切です。


■詳細は、下記ホームページをご覧ください。
○「食品表示について（大阪府）」
https://www.pref.osaka.lg.jp/o100110/shokuhin/hyouji/index.html


■参考リンク
○「食品表示リコール情報及び違反情報サイト（消費者庁）」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_recall/
○「表示ミスをなくす取組（農林水産省）」
https://www.maff.go.jp/j/syouan/hyoji/kansa/kansa_kenshu.html

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