■食品衛生法違反事例について

国のモニタリング検査の結果、府内の事業者が輸入した生食用鮮魚介類について、次のとおり食品衛生法違反が発見されました。
この結果を受け、管轄する保健所は、輸入者に対して当該品の回収を命じました。
なお、当該品が原因と考えられる健康被害については、現時点で報告を受けておりません。

＜違反食品＞
品名：冷蔵むき身あかがい生食用
原産国：韓国
流通形態：発泡スチロール箱
消費期限：2022年10月16日、17日

＜違反内容＞
食品衛生法第13条第2項違反
検査結果：腸炎ビブリオの最確数が1gあたり460検出
※生食用鮮魚介類の成分規格において、腸炎ビブリオの最確数は、検体1gにつき100以下でなければならないと定められています。

■参考
大阪府報道提供資料「食品衛生法違反事例について」
https://www.pref.osaka.lg.jp/hodo/index.php?site=fumin&pageId=45969

大阪府ホームページ「食品等の違反情報」
https://www.pref.osaka.lg.jp/shokuhin/ihan/shokuhinihan.html

このメールは「緊急情報」を選択された方に配信しています。

＜お問い合わせ＞
大阪府　食の安全安心メールマガジン
eメール：shokunoanzen-g06@sbox.pref.osaka.lg.jp
情報変更・配信停止手続きページ
https://reg23.smp.ne.jp/regist/is?SMPFORM=pg-ojt-7127d1a15567d6792d767e5e0f761c3a