食品衛生法違反事例について

大阪市による収去検査の結果、府内の事業者が製造した漬物について、次のとおり食品衛生法違反が発見されました。
この結果を受け、管轄する保健所は製造者に対して当該品の回収を命じました。
また、当該品が原因と考えられる健康被害については、現時点で報告を受けておりません。

＜違反食品＞
品名：しょうが甘酢漬
賞味期限：2021年1月3日
内容量：60g　
流通形態：合成樹脂製袋詰
販売数量：20袋

違反内容：食品衛生法第13条第2項違反
検出結果：ソルビン酸カリウムが基準値（ソルビン酸として、酢漬の漬物にあっては0.50g/kg以下）を超えてソルビン酸として0.57g/kg検出

なお、今回の検出量は、体重50kgの人が当該品2.2kgを毎日食べ続けない限り、健康への影響はありません。

■詳細情報は、次のホームページをご覧ください。
報道提供資料
http://www.pref.osaka.lg.jp/hodo/index.php?site=fumin&pageId=39645

食品等の違反情報
http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/ihan/shokuhinihan.html

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