ヨシエビ

更新日:2014年3月26日

学名:Metapenaeus ensis

十脚目根鰓亜目クルマエビ科


ヨシエビのイラスト
石げた網板びき網

「シラサエビ」とも呼ばれ、クルマエビや小型のサルエビとともに大阪湾の代表的なエビです。稚エビ期は河口域で生活し、成長に伴い沖合へ移動、約1年で親になり、7月から9月に産卵します。大きいものは最大で体長17センチほどになります。主に、夏から初冬にかけて漁獲されます。

天ぷら・塩焼きなどにして食されます。

大阪府では毎年、稚エビの放流を行っています。

このページの作成所属
環境農林水産部 水産課 企画・豊かな海づくり推進グループ

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