スズキ

スズキ目スズキ科

主に沿岸部に生息し､11月から2月に､30m以深の水域で産卵します。孵化した稚魚は淀川や大和川などの河口の汽水域で生活し､秋頃に湾内の深みへ移動します。

この成魚は成長するにつれて呼び名が変わる出世魚で､セイゴ､ハネ､スズキと呼んでいます。

塩焼き､洗いにして美味しい魚です。