シロギス

キスは生直（きす：素直で飾り気のない）魚を意味し、春から秋に浅場で投げ釣りや刺網の対象となり、寒くなると深場に移動します。北海道南部から九州、朝鮮、台湾、フィリピンの浅い砂地に棲息し30cmになり、旬は晩春から夏で、塩焼き、天ぷら、刺身（昆布締め）、干物などにして食べます。