イカナゴ

スズキ目イカナゴ科

産卵期は１２月から１月で、毎年、２月下旬ごろには春を告げるイカナゴ漁が始まります。

全長数センチの稚魚は、シラス干し、くぎ煮として珍重されています。成魚は、大阪ではカマスゴと呼ばれ、釜揚げしたものをそのまま、あるいは焼いて二杯酢で食べます。