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メジロザメ目ドチザメ科ホシザメ属学名:Mustelus manazo Bleeker
茶褐色に白い斑文(星)があるサメで、カニ、魚類、ゴカイ類などを食べ、体長1.5mになります。卵胎生で春に25cmほどの小ザメを出産します。北海道以南の日本各地、朝鮮半島、中国沿岸に分布し、湯引きにして辛子酢味噌で食べ、ヌタ、酢の物、干物、唐揚げ、フライなどにして食べます。
このページの作成所属環境農林水産部 水産課 企画・豊かな海づくり推進グループ
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