おおさか食育フェスタ２００９

アンケート結果（単位人）

アンケート調査結果から、肉の生食が危険であることを約９０％の方が認識されているにもかかわらず、そのうちの30％の方が、肉の生食をされていると答えています。
O１５７の患者の3人に1人は、発症前に肉の生食をされていたこともわかっています。

（大阪府からのお願い！！！）　
肉の生食をする、しないは、個人個人の責任のもと判断されるものですが、決して、おいしいからとか、子どもが好むからとか、お店のメニューに有るからと言って、
大人の勝手な判断で、小さなお子さんには食べさせないで下さい。
また、生肉の取り扱いで見落としがちな、お箸の使い分けについては7割近くの方々が使い分けを意識されていることがわかりました。　

O157は、他の食中毒に比べ、重篤な症状を引き起こすだけでなく、症状が出なくても菌を体内に保有し、知らず知らずのうちに周囲のヒト達に感染させてしまう厄介な菌です。
常日頃からの生肉に対する意識を心がけ、十分に加熱を行い、安心しておいしいお肉を食べて下さい。

アンケートにご協力有難うございました。