食の安全安心フォーラム・酪農学園大学公開講座２００９

「大阪府食の安全安心推進条例」に基づく本府の食の安全安心に関する啓発事業として、酪農学園大学・酪農学園大学短期大学部との共催により「食の安全安心フォ−ラム・酪農学園大学公開講座」を下記のとおり開催しました。

１　日時　

平成２１年１２月３日（木曜日）１３時から１６時（受付開始１２時３０分）

２　場所

大阪リバーサイドホテル　６階大ホール

大阪市都島区中野町５丁目１２−３０

（ＪＲ環状線「桜ノ宮」駅から徒歩２分 　　地下鉄谷町線「都島」駅から徒歩１０分 ） 

３　次第

第１部　　「食と健康を考える−微生物を正しく理解するために−」

酪農学園大学　食品科学科　教授　菊地政則

　　　　　配布資料 [PDFファイル／979KB]（講座のパワーポイントの配布資料）

　　　　

第２部　　「必見！食中毒予防を考える」

大阪府健康医療部食の安全推進課
　はじめに
　食中毒事例から学ぶ〜事例１
　食中毒事例から学ぶ〜事例２
　まとめ

４　参加者

　　　１００名

５　参加者アンケート

　　　　参加者アンケート（概要）

６　その他

　　　主催　酪農学園大学・酪農学園大学短期大学部
　　　共催　大阪府
　　　協賛　酪農学園ミルク産業活性化推進会議

　　【会場の様子】