食の安全安心シンポジウム２００９

食物アレルギーの人は増えているの？
知っているようで知らない食物アレルギーの現状を、アレルギーを持っていない方も身近な問題として一緒に考えました。
大阪府呼吸器・アレルギー医療センター小児科の亀田　誠　医師をお招きし、食物アレルギーのことをわかりやすくお話いただきました。
続くパネルディスカッションでは、消費者・事業者・大学・行政の話を聞きながら、一緒に「食物アレルギー」を取り巻く社会事情を始め、食の安全安心の確保に向けた取組を考えていただきました。

１　とき 　　　　平成２１年１１月８日（日曜日）１４時から　（１３時３０分開場）

２　ところ 　　　相愛学園　４Ｆ　講堂　（大阪市中央区本町４−１−２３）  

３　内容 　　　○ 基調講演「最近の食物アレルギーの現状について」
　　　　　　　　　　　　亀田　誠　さん　（大阪府呼吸器・アレルギー医療センター小児科部長・医師）

　　　　　　　　　○ パネルディスカッション「食物アレルギーから考える食の安全安心」
　　　　　　　　　　＜コーディネーター＞
　　　　　　　　　　　　八木　絵香（大阪大学コミュニケーションデザイン・センター特任講師）

　　　　　　　　　　＜パネリスト（コメンテーター）＞５名
　　　　　　　　　　　　亀田　誠（大阪府立呼吸器アレルギー医療センター　小児科部長）
　　　　　　　　　　　　村井　陽子（相愛大学人間発達学部発達栄養学科　講師）
　　　　　　　　　　　　加戸　夕起子（主婦・元大阪府食の安全安心推進協議会委員）
　　　　　　　　　　　　濱野　正人（株式会社フレンドリー営業本部　洋食商品グループ）
　　　　　　　　　　　　淡野　輝雄（大阪府健康医療部食の安全推進課長）

４　主催   　　　大阪府（食の安全推進課・消費生活センター） 

５　共催   　　　大阪府立大学・相愛大学