H26大阪産(もん)五つの星大賞優良賞受賞者・活動紹介【Flour bee*】

更新日:平成26年10月16日

事業者名Flour bee*
タイトル野菜ソムリエが提案!大阪産(もん)野菜の新しい食べ方・みせ方

応募(活動)内容

野菜ソムリエがいるFlour bee*では、大阪の熱き生産者さんたちとのつながりを大切にして、そこから生まれるストーリーを様々な方向から伝える役目を担っている。カフェではキッシュに地元野菜を詰め込んでの販売を行い、ネットショップやふるさと納税お礼品に登録して全国の方々へもお届けしている。また野菜ソムリエファームライターとして畑に出向き、野菜が育った環境の空気感を伝えるべく取材を重ね、その魅力と野菜から得られる自然のつながり等を感じてもらっている。水なすの美しい色に魅了されて開発した「泉州水なす塩」は、現在大阪地域創造ファンドで採択され、さらなる開発、販路開拓を行っている。

活動イメージ
(写真等)

 

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このページの作成所属
環境農林水産部 流通対策室 大阪産ブランド推進グループ

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