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※高野食品株式会社の 「高」の字については、本来外字ですが、ホームページの記載上、常用漢字を使用しております。
泉州水茄子を秘伝のいりぬか床で漬け込みました。果肉・皮ともに、やわらかく、さくっとした歯ごたえは他のお漬物には真似のできないお味です。
歯ごたえと歯切れが良く、蕪の実の部分は緻密で甘みのあるのが特徴です。10月下旬から1月初旬までの期間限定商品です。
このページの作成所属環境農林水産部 流通対策室ブランド戦略推進課 産業連携グループ
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