平成３０年度　「野菜」にちなんだ川柳　優秀作品

平成３０年度「野菜」にちなんだ川柳　優秀作品

募集３年目となった平成３０年度は、全体で１５４５点ものすばらしい作品が集まりました。ご応募くださった皆様、本当にありがとうございました。

その中から厳正なる審査の結果、下記の６作品が選ばれました。

今年は、「8・31（やさい）食べま賞」、「ビタミン賞」、「チャーミング賞」、「おもろいで賞」の４つの賞に分けて発表しています。

　令和元年度　大阪府守口保健所地域職域連携推進会議

野菜を食べよう

野菜レシピ＜キャベツと鶏肉のバターポン酢炒め＞

野菜には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれています。今回は、１食で約200gの野菜がとれる料理を紹介しますので、ぜひ作ってみてください。

＜ 作 り 方 ＞

（１）キャベツは芯をとり一口大に切る。エリンギは薄切りにする。 トマトは8等分のくし形切りにする。 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。

（２）フライパンにごま油を中火で熱し、キャベツ、エリンギをしんなりするまで炒めて取り出す。

（３） ごま油を中火で熱し、鶏肉、トマトを入れて炒める。

（４） 鶏肉に焼き色がついたら（２）を戻し入れて、ポン酢、バターを加えて味を絡める。

＜栄養価（１人分）＞

エネルギー：293kcal　　たんぱく質：27.4g　　脂質：13.3g　　炭水化物：18.3g　　食塩相当量：2.8g

 ＜参考＞

「野菜」にちなんだ川柳募集期間（平成３０年度）

平成３０年７月２０日から平成３０年９月２１日

「野菜」にちなんだ川柳募集の目的

平成２７年度に大阪府守口保健所地域職域連携推進会議で取り組んだ「健康に関する意識調査」結果から得た、地域住民の野菜摂取と健康に関する行動（喫煙や健康診断等の受診行動等）に相関関係があることを受け、住民の健康支援につながる取り組みの一つとして８月３１日を「もりぐち・かどま８．３１野菜デー」と決め、平成２８年度から「野菜」にちなんだ川柳を、守口市・門真市に在住・在勤・在学の方に募集し、地域住民の野菜摂取への関心を高め、地域全体で野菜摂取を進める風土を作る一助とする。

大阪府守口保健所地域職域連携推進会議とは

当保健所では、住民が生涯を通じて継続的な健康支援を受けられるような基盤づくりを目指し、地域と職域が連携し地域全体の健康課題を解決する方策を検討する場として、守口保健所地域職域連携推進会議を開催しています。

　参加機関は、守口市・門真市の医師会、歯科医師会、薬剤師会、守口市、守口市教育委員会、門真市、門真市教育委員会、北大阪地域産業保健センター、北大阪労働基準監督署、守口門真商工会議所、全国健康保険協会大阪支部、パナソニック健康保険組合、大阪府守口保健所です。