平成２３年度まち楽

日本の伝統を守って昔ながらの製法で糀を作り、その糀を使用した塩糀等の開発・販売をしています。お客様に糀をお渡しする際に『娘を嫁に出すような気持ちで』と、かつて堺の糀屋さんの女将さんが、糀作りの心を私に教えてくださいました。糀は生き物で、３日間で大きく成長します。私達はその成長を助ける良い環境を作り、出荷の時に「行ってらっしゃい。もっと大きく成長するように」という願いを込めて、一枚一枚丹精を込めて糀を作っています。昔から甘味料として使われてきました糀は、発酵食品ブームをきっかけに、再び注目されています。私達は、伝統を守る姿勢を大切にしながら、糀製品の更なる普及を目指し、堺の観光事業の一環として、堺のおみやげの銘品開発に努めるとともに、糀に関する体験教室の開催等を通じて、堺のブランド力を世界に広めていきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　

▲こだわりの塩糀

南河内に多く立地するプラスチック成型技術をベースに、独自の振動吸収機能による驚異的な静音・防振性を持つキャスターを開発（２０１０年第３５回発明大賞発明奨励賞受賞）。兵庫県豊岡市の老舗鞄メーカー「エンドー鞄」が、本キャスターを搭載したビジネスキャリーバッグを製造し、好評発売中です。（昨年末には新シリーズ「FREQUENTER」３種類（各4色）を追加発売！）
　また、同キャスター搭載の精密機器工場ライン用ピッキング台車の開発も進んでおり、本年には稼働を開始する予定です。これからも医療用ストレッチャー、ベビーカーなど広く製品開発を継続してまいります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▲静音構造の決めては外輪とは別に独自に動く内輪の動きにあります！

▲段差があってもとっても使いやすいんです。

株式会社トクピ製作所では、切削の改革として、一般自動車部材から難切削材料まで対応する『新切削法』を提案しています。これは超高圧クーラント10MPaから30MPaの高圧切削剤を使用するというものです。通常の考え方では、クーラントの役割は冷却性と切りくず排出性を高めることでした。しかし、新切削法はこれまでチップブレーカーで切りくず分断ができないところを、超高圧クーラントの圧力でチップブレークと切削スピードの改善を可能にしました。すなわち、チップによる分断から「High-Pressure」による切りくずの分断効率を図る技法です。　　　　　　　　　　　　　　

▲超高圧クーラント装置

小金屋食品は、創業時より納豆製造一筋に営んできたなにわの納豆メーカーです。「即食・個食」をコンセプトに、「少量で上質の納豆」をお客様にお届けしてご満足いただけるよう１食・２食タイプの納豆をご用意しています。小金屋食品の納豆は「ふんわり柔らか、くせのないやさしい味」が評判です。ロングセラー商品「なにわら納豆」に加えて、この度、「竹姫納豆」も新たにラインナップに加わりました。「美味しさの感動」をお届けする小金屋食品の納豆をぜひ、ご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　

▲地元・大東市でとれた竹筒を活かして商品化した「竹姫納豆」

大阪府立大学と共同で開発した機器（キット）を基盤技術とした卵黄のコレステロールを簡単に計測できる機器です。測定原理は「分子鋳型」という新しい方式を採用していますので、従来の「酵素」の様に保管方法や使用期限の制約が有りません。また、測定器も６７gと小型・軽量化を実現していますので、様々な場所で使用できます。現在は卵黄用ですが他の食品への展開も研究開発中です。　　　　　　　　　　　　　　

▲コレステロールセンサ（15×45×0.7mm）と測定器本体（50×90×18mm）

創業は昭和３１年、納豆不毛の地大阪にて５０年以上も納豆の製造を行って参りました。しかし、過去に扱ってきた大豆は国内産であっても北海道など遠隔地産・・・近畿でも滋賀県や京都・兵庫・・。　
大阪の究極の納豆を目指し、4年前から「豆から地元で」の想いのもと、地元産大豆作りを始め、ようやく商品化にこぎつけました。納豆屋の３代目が豊能の農家と力を合わせて挑んでいます。　　　　　　　　　　　　　　

▲大豆から地元で栽培した「豊能納　豆」。地元ではジワリジワリキテます。

今ではわずか３軒の生産者（佐藤さん、岸本さん、名倉さん）が阪南市界隈で海苔の養殖に取り組んでいる状態です。60年以上の歴史を誇る河幸海苔店が、大阪産の海苔が途絶えるのを懸念して開発したのが海苔の佃煮“海苔漁師３人衆の意地”（３人の似顔絵入り、海苔＆たこ入＆じゃこ入の3本セット）です。料理好きの会長が自ら、試作品を何度も炊き上げ、ダシの原料の配合を変え、挑戦を続けてようやく完成した逸品です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

▲大阪産海苔で丁寧に炊き上げた食品添加物、化学調味料無添加の海苔の佃煮

岸和田港で水揚げされる穴子は、知る人ぞ知る高級品。でも直ちに料亭などに卸され、「地元の市民もその存在を知らないなんてオカシイやないか」と穴子漁師が立ち上げたお店「幸」です。地の利の悪さにもかかわらず、廉価でボリューム感たっぷりに提供されるお昼はいつも満席。夜も豪快な鍋が人気です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▲味噌汁にはワタリガニが入ってます（不漁日はダメですが）。

▲真空パックでの販売も可能です。

ウールの織物カーペットをつくるメーカー、堀田カーペット。
5ツ星ホテル、高級ブランドショップ等でお使いいただくカーペットをつくっています。
そんな会社がつくった世界一のバスマット「SUI」。
吸水性のある細い光沢感のある糸を使い、「織工」と呼ばれる職人が丹精こめて織り上げた最高の踏み心地。
最高の贅沢を足元から感じていただければと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▲バスマット「SUI」

▲おふろ上がりの最高の踏み心地！

▲大切な家族の食事をつくるキッチンの足元を豊かに！

　地元羽曳野産のいちじくをたっぷり使った、健康を考えたノンオイル・ドレッシングです。そのままお使いいただいてももちろんのこと、マヨネーズをプラスすると「タルタルソース」に、醤油とごま油をプラスすると「中華風ドレッシング」に、オリーブオイルをプラスで「イタリアン・ドレッシング」へ。料理に合わせてプラスひと手間でいっぱい使える便利で美味しいドレッシング。だから名前も「足し算式」！　ぜひお試しください。
　この他にも、はっぴいおかんの健康シリーズとして、「いちじくベースのはっぴい野菜マリネ」も好評発売中です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▲ヘルシーな「足し算式ノンオイル・ドレッシング」

▲いちじくベースの野菜マリネ

▲羽曳野市の元気主婦が、自分で使いたいものを地元産にこだわってつくりました。

当社の強みである高速回転による粉砕機の設計ノウハウを最大限に生かし、よりエネルギー効率の高い湿式高速微粒化・均一分散機のうち、２次電池業界に重点を置き、その中でもリチウムイオン２次電池の電極用スラリー製造の開発を行います。

粒子を微粒化することにより今までになかった機能材料が発見されつつあるため、粉体流体を扱うさまざまな製造業界に対しても新しい機能性材料の開発に貢献するものと考えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

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粉粒体の湿式高速微粒化・均一分散装置

門真の未来を明るくする会「あかりの会」の活動を通して出来上がった、門真レンコンを原材料にして作った焼酎「蓮の宴」（720ml入 4,800円）です。さっぱりした味わいの中にも、独特の風味が効いていると好評です。地元門真の飲食店でお飲みいただけます。（ブログをご参照ください）廉価タイプの蓮根酒「舟あそび」も発売しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▲門真レンコンを使った焼酎「蓮の宴」

▲ボトルはインテリアとしても素敵です。

▲門真のレンコン畑でのレンコン収穫風景