食を通じた健康づくりの推進

更新日:平成29年6月27日

食育の推進栄養成分表示の相談特定給食施設の指導

「健康づくり応援団の店」の推進

地域団体の活動支援

食育の推進

大阪府民の野菜摂取量は全国の中でも少なく、朝食欠食率は特に若い男性が高い状況です。そこで大阪府では、「野菜バリバリ朝食モリモリ 野菜あと100g 、朝食で野菜を食べよう!」を合言葉に、子どもから高校生・大学生、成人、高齢者まで、生涯を通じて府民一人ひとりが朝食を食べ、野菜や果物を多く摂取するなど健康な生活習慣を身につけられるよう、学校と家庭、地域、外食・流通産業、産地等が連携して食育を進め、府民の食生活の改善に取り組みます。

 食育に関する情報

 「第2次大阪府食育推進計画」を策定しました。
  計画の内容については、大阪府医療部保健医療室健康づくり課のページをご覧ください。
「おおさか食育通信」ホームページを開設しています。
  大阪府の食育推進計画とその関連データ、食育指導事例、イベント情報など大阪府の食育情報が閲覧できるサイトです。
    おおさか食育通信のサイトをご案内します。(外部サイト)

 大阪府和泉保健所での食育活動

 高校生を対象とした食育

「若年期からの望ましい食習慣の形成」が大切であると考え、高校生を対象とした食育を推進しています。
平成26年度からは、「朝食」「野菜」「減塩」をテーマにした取組みを進めています。
 取組み内容については、おおさか食育通信のサイトをご覧ください。

食育媒体の提供

保育園・幼稚園から高校・大学まで、ライフステージに応じた食育媒体を無料で提供しています。ご希望の方は保健所企画調整課栄養士までご連絡ください。
 大阪府作成食育媒体等の内容は、おおさか食育通信のサイトをご覧ください。(外部サイト)

栄養成分表示等に関する相談

平成27年4月1日より食品表示法が施行され、新しい食品表示制度が始まりました。それにともない、加工食品の栄養成分表示が原則義務化され、新たな機能性表示食品制度が創設されました。食品の栄養成分および熱量に関する表示は、食品表示基準に従い行う必要があります。栄養成分表示に関するご相談は、保健所企画調整課栄養士までご連絡ください。
 食品表示に関する制度については、消費者庁ホームページをご覧ください。(外部サイト)

特定給食施設等指導

特定給食施設とは

 特定給食施設とは、特定の者に対して、1回50食以上又は1日100食以上を継続的(食事の供給が週4回以上かつ1か月以上実施されていることをいう)に供給する施設で、区分は次のとおりです。
 ・特定給食施設:1回100食以上又250食以上
 ・その他の給食施設:特定給食施設以外の施設

 対象施設は下記の届出・報告の提出をお願いいたします。 

特定給食施設の届出について

特定給食施設を開始・廃止する場合や届出事項に変更があった場合には、保健所まで届出の提出が必要です。ご提出いただくことになっております。
 特定給食施設の開始・変更・廃止の届出様式は、大阪府ピピッとネットのページをご覧ください。 
また、その他の給食施設についても届出の提出のご協力をお願いしております。
 その他の給食施設の開始・変更・廃止の届出様式は、大阪府ピピッとネットのページをご覧ください。 

栄養管理報告書の提出について

 栄養管理報告書を、年2回(5月分実績、11月分実績)、毎回2部提出をお願いしております。
 栄養管理報告書の様式は、大阪府ピピッとネットのページをご覧ください。

食環境づくりの推進

「うちのお店も健康づくり応援団の店」の推進

保健所では、健康づくりを応援する飲食店、惣菜店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア等を募集しています。   
相談や申し込みは無料です。ご登録いただくと「健康づくり応援団の店」ステッカーなどをお渡ししますので、ご活用
いただき、府民の健康づくりにご協力ください。詳しくは、大阪ヘルシー外食推進協議会のホームページをご覧ください。 (外部サイト)

バランスくんバランスくん

「健康的なV.O.Sメニュー」の推進

保健V.O.Sメニューとは、野菜・油・塩の量に配慮した、健康的なメニューです。V.O.Sメニューには、下記のロゴマークがついています。
ロゴマークを使用した商品など、詳しくは、大阪府ピピッとネットのページをご覧ください。

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地域団体の活動支援

和泉保健所管内給食研究会

和泉保健所管内給食研究会は、和泉保健所管内(和泉市、泉大津市、高石市、忠岡町)に給食施設を有する事業所、病院、福祉施設及び学校等が会員となり、集団の給食の向上発展に寄与するとともに、会員相互の親睦を図ることを目的として活動しています。保健所は研究会と連携し、各施設での健康づくりの推進、地域の高血圧対策や危機管理体制の整備を行っています。和泉保健所管内給食研究会に入会ご希望の施設は、保健所企画調整課栄養士までご連絡ください。

地域活動栄養士会

地域活動栄養士会は地域で栄養士や管理栄養士の免許を持った人が集まり、子どもから高齢者までを対象とした栄養改善活動を行っています。和泉保健所管内には2つの会があり、保健所は会と連携し地域の健康づくりを推進しています。会への入会を希望される方は、保健所企画調整課栄養士までご連絡ください。

  泉大津・高石フリー活動栄養士会      
    会の活動については、おおさか食育通信のサイト(泉大津・高石フリー活動栄養士会)をご覧ください。(外部サイト)
  和泉地域活動栄養士会(菜々の会)
    会の活動については、おおさか食育通信のサイト(和泉地域活動栄養士会)をご覧ください。(外部サイト)

このページの作成所属
健康医療部 和泉保健所 企画調整課

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