甘味料「アスパルテーム」に関するQ&Aについて（大阪府食の安全推進課からのお知らせ）


甘味料のアスパルテームについて、世界保健機関（WHO）傘下の一機関である国際がん研究機関（IARC）が発がん性を、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）が実際に摂取した際の健康への影響をそれぞれ評価し、その結果を2023年7月14日に発表しました。

これを受け、食品安全委員会が、IARCやJECFAが行う評価に関して、それぞれの意味や違いをQ&A形式で整理し、情報提供しています。

興味のある方は、参考にしてください。


【詳細】アスパルテームに関するQ&A（食品安全委員会HP）
https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/aspartame.html


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