がんばる！おおさかの畜産農家さん！（大阪府動物愛護畜産課からのお知らせ）

みなさんは、大阪にも乳牛、肉牛、豚、鶏、蜜蜂などを飼ってる農家さんがあり、日々安心・安全、新鮮・おいしい！を目指して頑張っているのをご存じですか？

（1）「G20大阪サミット」（2019年6月28日〜29日、日本初開催）に食材を提供
そんな魅力的な畜産物が、昨年開催された「G20大阪サミット」にて提供されました。

牛肉、豚肉、合鴨、鶏卵などがシェフの手によりおいしい料理に変身し、首相夕食会や地元歓迎レセプションでふるまわれました。


（2）共励会・品評会の開催（毎年）
高品質の畜産物の生産を目指し、生産者団体が中心となって、「大阪府卵質向上共励会」「大阪府はちみつ品評会」を開催しています。

農家の方々は最優秀賞（大阪府知事賞）を目指して、自慢の畜産物を出品します。卵は新鮮さ（盛上り）、風味、殻の強度や形など、はちみつは糖度、風味、色沢などを厳密に審査します（残念ながらコロナの影響で今年は中止の予定です）。

数は減ったものの、現在畜産を営んでいる農家さんは皆元気で、ご自身の生産物に自信をもっておられます。


そんな畜産農家さんの情報は下記リンク先からどうぞ
「大阪の畜産ええもんＢook」
http://www.pref.osaka.lg.jp/doubutu/tikusaneisei/silverspoon.html


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