■厚生労働省からの通知文について

厚生労働省より以下の内容で通知されました。

「HACCPに沿った衛生管理の施行について」（令和２年６月１日付け）

【概要】
食品衛生法が改正されたことにより、令和２年６月１日から原則すべての食品等事業者に対して
「HACCPに沿った衛生管理」の導入が制度化されました（１年間の経過措置期間あり）。

■通知文の内容は下記ホームページをご覧ください。
http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/magajin/tuuti.html

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