食品営業許可に関する手続きです。

【重要】

令和３年６月１日から食品衛生法が改正されたことにより、申請様式等が新しくなりました。

令和３年６月１日以降に営業許可申請（新規または継続）、営業届出をされた方は、（新）の様式を使用してください。

令和３年５月３１日以前に営業許可を取得され、令和３年６月１日以降に継続申請をされていない方で、

書換え申請や変更届等を提出する場合は、従来どおり（旧）の様式を使用してください。

営業所所在地の管轄保健所（大阪府内各保健所、大阪市内各生活衛生監視事務所、堺市保健所、豊中市保健所、吹田市保健所、高槻市保健所、枚方市保健所、八尾市保健所、寝屋川市保健所及び東大阪市保健所）
※各保健所の問合せ先については、参考リンクの「大阪府保健所所在地一覧」をご覧ください。

食品衛生法(外部サイト)
大阪府食品衛生法施行条例
大阪府食品衛生法施行細則
大阪府保健所所在地一覧
自動車及び露店による営業の取扱いについて（相互乗り入れ）

新たに営業を始める方へ・手数料一覧　（Pdfファイル、712KB）
営業施設の設備解説　（Pdfファイル、588KB）
露店営業について（リーフレット・要綱）　（Pdfファイル、730KB）
自動車営業について（リーフレット・要綱）　（Pdfファイル、484KB）
食品衛生責任者養成講習会の内容が新しくなりました（リーフレット）　（Wordファイル、22KB）

【注意】

こちらの様式は令和３年５月３１日までに許可を取得され、令和３年６月１日以降に継続申請されていない方が使用できます。

令和３年６月１日以降に許可申請（新規または継続）された方は、

ページ下部の申請案内のリンク「（新）営業許可申請事項変更の届出」の様式を使用してください。

費用が、不要（無料）です。

手続きには、次のものが必要です。

１　食品衛生責任者等設置・変更届出書
２　食品衛生責任者の資格を証明する書類（写し可）

＜参考＞
※資格要件については、参考資料「食品衛生責任者養成講習会の内容が新しくなりました」および参考リンク「食品衛生責任者について」も併せてご確認ください。

○食品衛生責任者になることができる資格
(1)　食品衛生監視員・食品衛生管理者の資格要件を満たす者
(2)　調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士、と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生責任者、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者等
(3)　都道府県知事等が行う講習会又は都道府県知事等が適正と認める講習会（食品衛生責任者養成講習会）を受講した者
※令和３年６月１日以降に大阪府で適正と認められる講習会は、6時間の食品衛生責任者養成講習会です。
※平成10年4月までに実施した6時間未満の講習会を修了された方は、追加の講習会を受講していただく必要があります。

申請書類の配布方法は、次の通りです。
窓口配布　 ダウンロード　
（但し、以下の申請書類は大阪府の様式であるため、大阪市、堺市、豊中市、吹田市、高槻市、枚方市、八尾市、寝屋川市、東大阪市では使用できませんのでご注意ください。）

食品衛生責任者等設置・変更届出書　（Pdfファイル、84KB）
食品衛生責任者等設置・変更届出書　（Wordファイル、32KB）

申請方法は、次の通りです。
窓口持参　 電子申請　

申請の時期

申請対象者

事前協議

代理申請

申請窓口

参考リンク

申請案内のリンク

---

このページの作成所属
健康医療部　生活衛生室食の安全推進課　食品安全グループ